Pastas y Arroces
Pasta fresca, arroces y más
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Cintas de espinacas al queso azul
Esta receta es muy sencilla de hacer y podéis cambiar o la pasta o el tipo de queso. Si utilizáis roquefort y añadís unas nueces peladas también os quedará muy bien. He utilizado crema de leche, pero la podéis sustituir, si queréis que sea más ligera, por leche evaporada. Si la crema os queda espesa podéis añadir un poco más de crema de leche. Esta crema se puede utilizar para acompañar un bistec o entrecot a la plancha, o incluso con unas endivias.
Tallarines con espárragos y gírgolas
Esta receta de pasta es muy fácil de hacer y muy gustosa. Si es tiempo de espárragos, perfecto, pero si no es así los podemos comprar congelados y aunque la textura no es la misma quedan bastante bien. Estos tallarines los podemos acompañar de una pechuga de pollo a la plancha y sería un plato redondo para disfrutar. Si no os gusta el ajo, les añadís solo aceite y alguna hierba para aromatizar el plato, como romero y tomillo por ejemplo.
Fideos con calamares y gambitas
Presentación fideos con calamares y gambitas Estos fideos se podrían presentar como fideuá de la cuesta de febrero, pues, aunque queda un plato gustoso, no es caro. He utilizado tanto los calamares como las gambitas congeladas, pero ya veréis que con un buen sofrito y el caldo de pescado os quedará un buen plato, que además no es complicado de hacer. Os pongo que es para 4 personas, pero como os sobrará un poco ya tenéis el tupper para la faena.