Espaguetis con limón y parmesano
Se trata de otra rica receta de pasta que tanto nos gusta. En esta ocasión quedará toda la casa con un agradable olor a limón. Es importante comer el plato acabado de preparar, o sea podemos tener la crema preparada y hervir la pasta justo antes de comer.
Recetas base que vas a necesitar
Ingredientes
- 400g de espaguetis
- 4 limones
- 200ml de nata líquida
- 75g de mantequilla
- 100g de parmesano
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- Sal, aceite de oliva y pimienta
Preparación
- Lavamos a fondo la piel de los limones, los secamos y rallamos sin coger la parte blanca, para que no amargue.
- En una sartén antiadherente fundimos la mantequilla , a fuego suave.
- Añadimos la piel de los limones rallados.
- Añadimos el parmesano, mezclamos.
- Incorporamos la nata líquida y vamos mezclando hasta que queda como una crema bechamel. Reservamos.
- Hervimos los espaguetis.
- Mientras se hierven los espaguetis cortamos las pechugas a tiras o trozos finos, como más os guste. Salpimentamos.
- Salteamos los trozos de pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Reservamos.
- Colamos los espaguetis y mezclamos con la crema de limón que tenemos reservada.
- Para servir repartimos el pollo por encima.
