Pizza de mozzarella, cebolla y atún
Que os voy a decir de la pizza que os presento, pues que si os gusta el atún y os gusta la pizza no dejéis de probarla. Además que el conjunto de la masa de pizza casera, la cebolla, el atún y la mozzarella gratinados hacen de ésta una pizza irresistible. Si no os gusta el queso, solo la cebolla, el atún y el orégano también queda muy bueno, pero entonces no gratinamos. La ponemos unos minutos en el horno caliente a que vuelva a coger temperatura y a disfrutar. En el tiempo no está incluido el de preparar la masa de pizza.
Ingredientes
- 1/4kg de masa de pizza
- 4 cebollas dulces grandes
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 200g de mozzarella rallada
- Sofrito casero ( 8 o 9 cucharadas)
- 200ml de aceite de oliva
- sal y orégano
Preparación
- Precalentamos el horno a 200º
- Preparamos las 4 cebollas como en la receta de frita. Reservamos.
- Ponemos un papel de hornear encima de la superficie donde vamos a estirar la masa.
- Estiramos, con un rodillo ligeramente enharinado, la masa de la pizza</a>, a nuestro gusto. Si os gusta la masa más gordita, la estirais menos. Si os gusta finita, la estirais más.
- Colocamos la masa estirada en la fuente de horno y la pinchamos con un tenedor por toda la superficie para que suba la masa por un igual.
- Repartimos por encima el sofrito casero o tomate frito que más nos guste en casa y horneamos a 200º unos 15 o 20 minutos, vigilando que no se torre. Sacamos del horno.
- Una vez horneada la masa repartimos por encima la cebolla que tenemos frita y escurrida del aceite.
- Escurrimos en un colador el atún en aceite de oliva.
- Ahora repartimos el atún, después la mozzarella rallada y por último el orégano.
- Gratinamos la pizza 2 o 3 minutos y lista para disfrutar.
