Manos de bruja para Halloween
Una receta para los pequeños de casa, bueno y no tan pequeños, que no deja de ser una hamburguesa y que gusta a todos por un igual. La única dificultad que tiene es darle forma de mano a la carne picada, aunque si no os queda muy bien podéis decir que la bruja tenía artrosis. Osea que no tenemos excusa, para la castañada manos de bruja en nuestras mesas.
Ingredientes
Para 4 personas
- ✓ 500g de carne de ternera picada
- ✓ 1 cebolla morada
- ✓ 4 lonchas de queso para fundir
- ✓ Sofrito casero
- ✓ Sal, pimienta y orégano
Preparación
- 1
En un bol ponemos la carne picada, orégano, salpimentamos y mezclamos bien.
- 2
Dividimos la carne picada aliñada en 4 partes y formamos 4 bolas.
- 3
En la superficie donde trabajemos ponemos un trozo de film transparente (para poder trabajar mejor la carne picada sin que se enganche) y un poquito de aceite encima de cada bola.
- 4
Chafamos una bola, con mucho cuidado, para ir dándole forma alargada y poder ir haciendo los dedos de la mano, cortando con un cuchillo la carne picada. (Podemos utilizar como plantilla nuestra mano)
- 5
Para hacer las uñas de nuestra mano, cortamos por la mitad la cebolla morada y le vamos separando las capas que tiene para poder ir cortando triángulos, que imitarán las uñas de bruja.
- 6
Una vez cortadas las uñas las vamos clavando en cada dedo de nuestra mano de hamburguesa.
- 7
Encendemos el grill del horno y colocamos con cuidado las manos de bruja en una bandeja para hornear. Metemos en el horno cerca del grill y pasados 5 minutos abrimos el horno y colocamos encima de cada mano (en lo que sería la muñeca de la mano) una loncha de queso para fundir y volvemos a gratinar hasta que el queso se funda.
- 8
Calentamos el sofrito casero ( o quetchup o el tomate que os guste para imitar a la sangre).
- 9
Para servir las manos de bruja las ponemos en un plato con cuidado, pues los dedos son delicados, y les echamos un poco de nuestro sofrito. Y ya las tendremos listas.
Paso a Paso
Carne picada con sal, pimienta y orégano
En un bol mezclamos la carne picada con sal, pimienta y orégano.
Bola de carne picada
Hacemos una bola con una quarta parte de la carne picada.
Hamburguesa de carne picada
Chafamos la bola de carne picada para conseguir una hamburguesa ovalada para poder darle después la forma de mano.
Carne picada en forma de mano
Con un cuchillo cortamos la hamburguesa dándole forma a los dedos.
Cebolla morada
Pelamos y cortamos la cebolla morada en forma de triángulo para hacer las uñas de la mano.
Hamburguesa en forma de mano
Colocamos los triángulos de cebolla en los dedos de nuestra mano-hamburguesa.
Detalle de nuestra mano-hamburguesa
Detalle de nuestra mano-hamburguesa
Manos de Halloween crudas
Ponemos un chorrito de aceite en la bandeja del horno y colocamos encima las manos de Halloween para hornearlas.
Manos de Halloween con queso
Casi cuando están hechas las manos abrimos el horno y le ponemos una loncha de queso para fundir.