Hojaldres de manzana

¿Qué os vamos a decir de estos hojaldres? Hay que probarlos, son unas tartitas crujientes de manzana, que para las sobremesas del fin de semana, con un café o una copita de cava nos van de maravilla. Como podéis comprobar de preparan muy rápido y con pocos ingredientes y ya veréis que os desaparecerán de la mesa. En esta ocasión las hemos pincelado con mermelada de melocotón, pero lo podemos hacer con mermelada de naranja o simplemente con un poco de azúcar por encima. En esta ocasión os lo hemos presentado en tartitas individuales, y/o en tira, de las dos maneras os quedarán fantásticas.

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre fresca rectangular
• 3 manzanas Royal Gala o Golden medianas
• 1 huevo
• Mermelada de melocotón

Preparación

1. Cortamos la masa de hojaldre en cuatro tiras. Y dos tiras en 6 partes cada una.
2. Batimos 1 huevo y untamos la masa de hojaldre con el huevo batido.
3. Precalentamos el horno a 200ºC
4. Pelamos las manzanas, las cortamos por la mitad, quitamos el corazón y cortamos en láminas, como se ve en la foto.
5. Colocamos las manzanas laminadas por encima de la masa de hojaldre y horneamos unos 20 minutos, hasta que la masa y las manzanas estén doraditas.
6. Sacamos del horno, dejamos atemperar un poco y untamos las tartas con mermelada de melocotón.

Paso a paso

1. 1. Cortamos las masa de hojaldre.
2. 2. Batimos el huevo y pintamos la masa de hojaldre con él.
3. 3. Pelamos las manzanas y las laminamos.
4. 4. Repartimos la manzana laminada por encima del hojaldre. Horneamos a 200ºC unos 20 minutos.
5. 5. Untamos los hojaldres con mermelada de melocotón.