Galletas de parmesano
Si os gustan las galletas saladas y fáciles de preparar ésta es vuestra receta. Se amasan los tres ingredientes en 5 minutos, se deja reposar en frío y después de cortar o dar forma se hornean 10 minutos y listo. Nos pueden servir para el picoteo del fin de semana o para una cena acompañadas de una ensalada. Una vez horneadas y a temperatura se pueden conservar en bote hermético.
Ingredientes
- ✓ 100g de parmesano
- ✓ 100g de harina
- ✓ 100g de mantequilla (temperatura ambiente)
Preparación
- 1
Rallamos el parmesano.
- 2
Ponemos en un cuenco la harina, el parmesano rallado y la mantequilla a temperatura ambiente.
- 3
Amasamos con las manos los tres ingredientes hasta formar una bola, que no se nos enganche en las manos.
- 4
Estiramos la bola formando un cilindro y lo envolvemos en film transparente. Refrigeramos 1h.
- 5
Precalentamos el horno a 180º
- 6
Pasado el tiempo de refrigeración sacamos el cilindro de la nevera y quitamos el film transparente.
- 7
Con un cuchillo cortamos el cilindro a rodajas y las colocaremos encima de papel de hornear, dejando un centímetro entre ellas, para que al hornear no se enganchen entre sí.
- 8
Horneamos unos 10 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
Paso a Paso
Parmesano rallado, harina y mantequilla.
Rallamos el parmesano.
Harina, parmesano rallado y mantequilla.
Ponemos en un cuenco la harina, el parmesano y la mantequilla. Amasamos hasta formar una bola.
Bola de masa de galleta de parmesano.
Bola de masa de galleta de parmesano.
Cilindro de pasta de galleta.
Hacemos un cilindro con la bola de masa de galleta y envolvemos con film transparente. Refrigeramos.
Galletas de parmesano sin hornear.
Cortamos el cilindro de masa de galleta en rodajas y las distribuimos en una bandeja con papel de hornear.
Galletas de parmesano listas para hornear.
Horneamos las galletas unos 10 minutos a 180º
Galletas de parmesano horneadas.
Galletas de parmesano horneadas.