Croissants de hojaldre

Es una manera muy fácil de comer croissants acabados de hornear. En esta ocasión con una masa redonda hemos hecho 12 croissanes pequeñitos, pero si los queremos más grandes, hacemos los triángulos más grandes. También los podemos rellenar con chocolate, queso, pavo embutido, sobrasada... Esperamos que os animéis a hacerlos, en casa desaparecen, es imposible hacer una sola masa de hojaldre, por eso no os ponemos para cuantas personas es la receta.

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre fresca, redonda
• 1 huevo
• Azúcar

Preparación

1. Desenrrollamos la masa de hojaldre fresca.
2. Precalentamos el horno a 200ºC
3. Con un cuchillo cortamos la masa, hacemos primero una cruz, y después cada parte en tres trozos.
4. En cada triángulo hacemos un pequeño corte en el lado exterior, como se muestra en la foto.
5. Enrollamos uno a uno cada croissant y le damos forma.
6. Distribuimos en una bandeja de horno con papel de hornear.
7. Batimos el huevo y pintamos con él cada croissant.
8. Espolvoreamos con un poquito de azúcar, a vuestro gusto.
9. Horneamos unos 15 min. a 200º.
10. Dejamos enfriar y listo.

Paso a paso

1. 1. Cortamos la base redonda de hojaldre en 12 trozos. Hacemos un corte de unos 2cm en la parte curva del triángulo.
2. 2. Vamos enrollando la masa de hojaldre formando en croissant.
3. 3. Croissants crudos.
4. 4. Disponemos los croissants en la bandeja de horno sobre papel de hornear.
5. 5. Pintamos con huevo batido los croissants y horneamos.