Cookies de chocolate blanco y negro
¿A quién no le gustan las cookies? En casa nos encantan y con esta fácil receta de la cocinera Mireia Carbó, en un plis plas las tenemos hechas y en el mismo tiempo desaparecerán. Las hemos preparado con chocolate blanco y negro, pero si no os gusta de dos colores, como siempre la podemos hacer como más guste en cada casa.
Ingredientes
Para 4 personas
- ✓ 100g de mantequilla pomada
- ✓ 180g de harina
- ✓ 1 cucharada de levadura
- ✓ 100g de azúcar panela
- ✓ 1 huevo L
- ✓ 100g de chocolate negro de postres
- ✓ 75g de chocolate blanco de postres
- ✓ 1 pellizco de sal
Preparación
- 1
Cortamos los chocolates a trocitos.
- 2
Precalentamos el horno a 180º
- 3
Batimos en un cuenco la mantequilla pomada y el azúcar panela hasta conseguir una crema uniforme.
- 4
Añadimos a la crema uniforme un huevo. Batimos hasta integrar bien el huevo.
- 5
Ahora añadimos la harina, la sal y la levadura y mezclamos con una espátula de silicona hasta integrar bien.
- 6
Incorporamos los trocitos de chocolates y mezclamos.
- 7
Forramos con papel de hornear una bandeja de horno.
- 8
Cojemos porciones de la masa de cookies con una cuchara y las vamos repartiendo encima de la bandeja.
- 9
Horneamos a 180º, con calor arriba y abajo, unos 10-12 minutos.
Paso a Paso
Mantequilla y azúcar panela
Batimos la mantequilla con el azúcar panela.
Mantequilla; azúcar panela y huevo.
Añadimos el huevo y batimos.
Mantequilla; azúcar panela, huevo, harina y levadura.
Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos con una cuchara.
Masa de cookies y chocolate blanco y negro.
Añadimos a la masa de cookie los chocolates troceados.
Masa de cookies.
Masa de cookies.
Cookies crudas.
Hacemos porciones con la masa de cookies y las distribuimos encima de una bandeja con papel de hornear.
Cookies listas para hornear.
Horneamos als cookies unos 10 minutos.
Cookies horneadas.
Cookies horneadas.
Cookies en rejilla.
Una vez horneadas dejamos atemperar las cookies en una rejilla.