Bagel de salmón, aguacate y Maasdamer
Un sencillo bocadillo con un resultado excepcional. En esta ocasión no le hemos puesto ninguna salsa, ni sal ni aceite, pues el salmón ahumado ya le aporta aroma, los huevos cocidos ya llevan sal y si el aguacate está en su punto no necesitamos nada más. Para empezar el día con energía es un bocadillo ideal. Para hervir los huevos los ponemos en una olla con agua, sal un chorrito de limón, hervimos 8 minutos (a partir de que empiece el agua a hervir), sacamos del fuego y refrescamos rápidamente en agua con cubitos de hielo para parar la cocción.
Ingredientes
- 4 Bagels
- 200g de salmón ahumado
- 4 lonchas de queso Maasdamer
- 1 aguacate
- 4 huevos cocidos
Preparación
- Pelamos los huevos cocidos y los cortamos a rodajas. Pelamos y cortamos el aguacate, cortamos las lonchas de salmón.
- Empezamos a rellenar el bagel cortando la loncha en 4 trozos, así no tapamos el agujero central.
- Ahora le toca al aguacate, lo distribuimos por encima del queso.
- Ahora el huevo cocido a rodajas.
- Por último repartimos el salmón y ya podemos cerrar el bagel. A disfrutar.
