Almendras fritas saladas
Estas almendras están siempre en los aperitivos de la yaya Carmen. Y como siempre tienen tanto éxito hemos querido compartirlas con vosotros. Se trata de una receta muy rápida de hacer y una vez que la familia y amigos prueben estas almendras caseras, desaparecerán como por arte de magia.
Ingredientes
- ✓ 250g de almendras crudas Marcona
- ✓ 200ml de aceite de oliva
- ✓ Sal Maldon
Preparación
- 1
Ponemos las almendras crudas en una sartén honda y las cubrimos con el aceite de oliva. Ponemos a calentar a fuego medio alto hasta que coja temperatura el aceite.
- 2
Bajamos el fuego a medio bajo y vamos vigilando las almendras para que se vayan haciendo sin quemarse.
- 3
Cuando vayan cogiendo color las sacamos con las pinzas o con una espumadera y las ponemos en un plato. Rápidamente les echamos la sal por encima.
- 4
Una vez saladas las ponemos en un plato con papel absorvente y las dejamos enfriar.