Tortilla de espinacas
Con esta sencilla tortilla de espinacas vamos a recibir un aporte de minerales, vitaminas, proteínas y calcio. Además las espinacas nos dan un aporte de fibra extra que acompañado con los beneficios del ajo como pueden ser para nuestro corazón y su poder antinflamatorio hacen que esta sencilla tortilla con su aroma sea un plato más a disfrutar en nuestra cocina.
Ingredientes
Para 2 personas
- ✓ 300g de espinacas refritas
- ✓ 3 huevos L
- ✓ 1 pellizco de levadura
- ✓ 1 chorrito de leche
- ✓ sal
Preparación
- 1
Preparamos las espinacas refritas.
- 2
En un plato hondo echamos los huevos, la leche, la levadura y la sal. Batimos bien.
- 3
Añadimos las espinacas refritas a los huevos batidos y mezclamos bien.
- 4
Calentamos una sartén antiadherente, echamos un chorrito de aceite y añadimos los huevos mezclados con las espinacas refritas. Cuajamos la tortilla.
Paso a Paso
Huevos, leche, levadura y sal
Ponemos los huevos, la leche, la levadura y la sal en un bol y lo batimos
Huevos batidos y espinacas refritas
Mezclamos los huevos batidos con las espinacas refritas
Huevos batidos mezclados con espinacas refritas
Cuajamos la tortilla de espinacas en la sartén
Tortilla de espinacas
Tortilla de espinacas