Tortilla de atún

Con esta sencilla y rápida tortilla de atún en conserva puedes tener un desayuno lleno de proteínas, una cenita rápida al llegar del trabajo o para preparar un delicioso pastel de tortilla, para celebrar cualquier cosa con la familia o amigos. Sólo hay que tener en cuenta que si queremos que sea para una dieta podemos utilizar el atún al natural.

Ingredientes

• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 3 huevos L
• 1 chorrito de leche
• 1 pellizco de levadura en polvo
• sal

Preparación

1. Abrimos las latas de atún y ponemos en un colador el atún para que suelte el exceso de aceite.
2. En un plato echamos los tres huevos, la leche, la levadura y la sal. Batimos bien.
3. Añadimos el atún escurrido a los huevos batidos y mezclamos.
4. Ponemos a calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva.
5. Añadimos a la sartén los huevos batidos con el atún y cuajamos la tortilla.

Paso a paso

1. 1. Ponemos los huevos, la leche, la levadura y la sal en un bol y lo batimos
2. 2. Batimos los huevos y los mezclamos con el atún en conserva escurrido
3. 3. Preparamos la tortilla de atún
4. 4. Tortilla de atún