Spaguettoni con salmón, nueces y gorgonzola

En este caso os hemos preparado otra rica receta de pasta, que tanto nos gusta. Hemos utilizado spaguettoni pero como siempre, podemos utilizar la pasta que más guste en casa. Este plato de pasta está pensado como plato único y vale la pena comerlo acabado de preparar debido a su cremosidad. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes

• 400g de spaguettoni
• 200g de salmón ahumado
• 75g de nueces peladas
• 300g de crema de leche
• 150g de queso gorgonzola
• Sal y pimienta blanca

Preparación

1. Cortamos el salmón ahumado a tiras.
2. Cortamos las nueces peladas a trozos no muy pequeños.
3. Ponemos el queso gorgonzola junto con la crema de leche en un cazo a fundir a fuego medio.
4. Vamos removiendo la crema de gorgonzola hasta que funda el queso y le añadimos el eneldo, pimienta y rectificamos de sal. reservamos.
5. Hervimos la pasta, en este caso spaguettoni, al dente. La escurrimos.
6. Mezclamos la pasta escurrida con la crema de gorgonzola, el salmón ahumado y las nueces. Servimos.

Paso a paso

1. 1. Ponemos el queso gorgonzola a fundir con la crema de leche.
2. 2. Añadimos sal, pimienta y eneldo a la crema de gorgonzola.
3. 3. Cortamos el salmón ahumado a tiras y las nueces a trozos.
4. 4. Hervimos los spaguettoni en agua.
5. 5. Añadimos a los spaguettoni hervidos la crema de gorgonzola, el salmón ahumado y las nueces.